今回はバンヤンツリーバンコクの中にあるタイ料理レストラン「Saffron（サフロン）」をご紹介します。
- 眺めの良いレストラン
- 美味しいタイ料理レストラン
- ちょっとオシャレしてお食事したい
…そんな方にオススメのお店です♡
- About｜Saffronってどんなお店？
- View｜52階の絶景レストラン
- Dress code｜スマートカジュアル
- Menu｜メニューをご紹介
- Food Log｜これ食べました
- Comment｜感想・おすすめポイント etc…
- Information｜店舗情報
About｜Saffronってどんなお店？
バンヤンツリーバンコクの52階にあるレストラン「Saffron（サフロン）」。
こちらでは現代的にアレンジされた創作タイ料理がいただけます。
バンヤンツリーがタイのプーケット発祥ということもあるのかホテルのシグネチャー的なレストランになっており、今回ご紹介するバンコク以外にもクラビ・サムイ・マカオ・ドーハ・プエブラなどなど…多数の系列ホテルで営業しているんですよ♩
ほかの店舗もステキですね♡
バンコク店はゴージャスで落ち着きのある大人のレストランといった風。
ところどころに使われているタイらしいインテリアも旅気分を盛り上げてくれて良い感じです♩
View｜52階の絶景レストラン
サフロンバンコク店はホテルの52階と高層階にあるので眺めも抜群！
店内はシティビュー・リバービューに分かれていて、それぞれ異なる視点からバンコクの街並みを眺めることができます。
私たちが通されたのはシティビューの窓際シート。（ラッキー♩）
夜景を眺めがら美味しくて美しいタイ料理をいただけるなんて…とっても贅沢です♩
Dress code｜スマートカジュアル
Saffron（サフロン）ではドレスコードに「スマートカジュアル」が設定されています。
南国なのでそこまで厳しくはなさそうでしたがショートパンツやデニム、TシャツはNGです。
せっかくなのでちょっとオシャレしていきましょう。
Menu｜メニューをご紹介
お料理はアラカルトでもオーダー出来ますが（▶︎メニューはコチラ）ここではコースメニューをご紹介します。
コースにはグランドメニューにはないお料理＆ 5品で約¥7,000とお得感もあり。
クチコミを見てみても評判が良いみたいです🫶🏻
1,680 THB
- Hoi Shell Kham Wahn
Seared Sea Scallops, Chili Lime Thai Yuzu Dressing, Young Green Mango
- Yum Som-o Pu-nim tod krob
Pomelo Salad, Crispy Soft Shell Crab
- Tom Yum Goong Maenam
Spicy “Ayutthaya” River Prawn Soup, Royal Project Eryngii Mushroom
- Pla kraphng yang sauce pha-nang yod maphraw
Grilled Sea bass in Panaeng Creamy Curry Sauce, Young Palm Heart
- Phad kraphraw nue
Wok-tossed Beef Tenderloin Thai Hot Basil, Green Asparagus
- Khaw-niew mamung, I-tim Bi-toey
Mango Sticky Rice, Pandan Ice Cream, Mixed Fresh Fruits
1,980 THB
- Por-pia Goong
Deep-fried Prawn Spring Roll, Sweet Chili Dip - Yum som-o hoi shell
Grilled Scallop, Pomelo, Tamarind Dressing
- Yum Ped Nahm Tok
Spicy Grilled Duck Salad, Roasted Rice Powder, Chili-Mint Salad
- Tom-Kha Goong Capuccion
Coconut Broth with Prawn, Shimeji Mushroom, Lemongrass, Kaffir Lime
- Pla Piew Wahn
Grilled Sea Bass, Pineapple, Cucumber, Sweet and Sour Sauce - Massaman Nue
Braised Beef Short Ribs in Thai Massaman Curry Sauce, Pumpkin
- I-Tim Bai-Toey Saku Peak
Pandan Ice Cream, Tapioca Pudding - Sangkhaya mamung, Tangmo Throng-Khrung
Mango Cream Brûlée, Chilled Watermelon with Sugar, Crunchy Shallot
そうそう！
好みに合わせて辛さを調節してくれるので、辛いものが苦手な方も安心ですよ。
私は辛すぎるのは苦手なので控えめにしてもらったのですが、とっても美味しかったです♩（基本的に外国人向けに味付けされていそうなので、普通にそのままでもいけたかもしれませんが。）
Food Log｜これ食べました
今回はそこまでお腹が減っていなかった（▶︎ 昼間にガッツリランチした）のでアラカルトでいただくことに。
何品かオーダーすると小さなポーションの前菜がついており、コース仕立てでお料理が運ばれてきました。
Appetizer 1｜前菜 1
ふわっと軽いおせんべいにソースをのせていただきます。
1番手前のナムプリック（だったかな？）というピリ辛ソースが1番好みでした♡
Appetizer 2｜前菜 2
マンゴーを使った一口サラダ。
Muek Kratiem Prik Thai
イカのフライ。イカ墨のソースにディップしていただきます。
かるーい衣でとっても美味しい。オススメ。
Sherbet
口直しのシャーベット。
グァバを使った爽やかなもの。
Pu Nim Pat Phong Kra Ri
ソフトシェルクラブが食べたくてオーダー。
辛さ控えめでお願いしたせいか、イエローカレーのソースは甘口仕様でした。
Gaeng Kiew Waan Gai
大好きなグリーンカレー。
濃厚なココナッツミルクがコク深くて美味しい♡
こちらも辛さ控えめでお願いしたのでちょうど良いスパイシーさでした。
付け合わせのライスは、白米・サフランライス・ブラウンラライス・ライスベリーの4種類から好きなものを選べます。
何種類でもOKですよー。
私はサフランとブラウンをチョイス。
美味しくてついつい食べすぎてしまう……！
Comment｜感想・おすすめポイント etc…
お料理は美味しいし雰囲気も◎。
ホスピタリティも高く、とてもリラックスしてお食事が楽しめました。
そして窓からはバンコクの街！
バンヤンツリーといえば「ヴァーティゴ＆ムーン・バー」が注目されがちですが（もちろんステキなんだけども混雑するので）ゆっくり過ごしたいなら「Saffron（サフロン）」とってもオススメです！
もっと絶景を、という方は、レストランの奥にある「サフロン・スカイガーデン」へ。
こちらはオープンエアのカフェ＆バーになっています。
バンコクの風を感じながらお酒やデザートでお食事を締めくくりましょう♩
Information｜店舗情報
| 店名 | Saffron Thai Restaurant |
|---|---|
| 住所 | 52nd floor, Banyan Tree Bangkok, 21/100 S Sathon Rd, Khwaeng Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120 タイ |
| 電話番号 | +66 2 679 1200 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 11:00-14:30/18:00-23:00 |
| カード | 可 |
| 公式HP | Saffron - Contemporary Thai Cuisine | Banyan Tree Bangkok |
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